"اختيار لون الخبز، ركض فقط ما تبقى من مسحوق الخبز الكاكاو بها، ونظرت إلى اللون وزيادة الشهية، ويقول لك أليس كذلك؟" المكونات
- طحين 200 غرام
- مسحوق الكاكاو 5 ز
إكسسوارات
- خميرة 3 ز
- شيميزو كمية مناسبة
- آخر طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 خميرة أولا مع جزء من المياه المفتوحة، ثم صب الدقيق، وإضافة كمية من الماء يعجن العجين، مكان دافئ لتتخمر. -
2 المخمرة العجين ينقسم إلى قسمين، بإضافة مسحوق الكاكاو الكاكاو يعجن العجين. -
العجين 3 من قبل اثنين من شقة مطوية صعودا وهبوطا معا. -
4 لتتوغل في مستطيل. -
5 تدحرجت ببطء من واحدة إلى أخرى. -
6 بسكين توالت لفة حادة، وقطع على نفسه سكين حجم الخبز، التي كانت مغطاة بقطعة قماش مبللة في مكان دافئ تثبيتهم لمدة 15 دقيقة، العجين أخف يشعر هو جيدة. -
7 في Longti حول SAIC توقيت بعد حوالي 18 دقيقة، والوقت تبخير يجب أن تحدد وفقا لحجم الخبز.
نصائح
1. بداية من الخبز العجين يمكن مكتل الوقت، لا يهم قليلا الخام، وسيكون على نحو سلس بعد التدقيق. 2. مسحوق الكاكاو يمكن أن تضاف إلى بداية الزمن. 3. الخبز وينبغي أن تحدد تبخير الوقت وفقا لحجم الخبز، وهذه النقطة من الزمن هي كبيرة نسبيا من الوقت أطول قد تكون النقاط أقصر. 4. الخبز سكين يجب استخدام سكين حاد لقطع، وهذا الخفض سوف تكون جميلة.
