مكونات
الجنبة eryngii
250 جرام
بقدونس
100 جرام
لحم الخنزير العجاف
300 غرام
المكملات: زيت ، ملح ، صلصة الصويا الخفيفة ، نبيذ الطبخ ، MSG ، نشا ، بصل أخضر ، زنجبيل
كيفية تقليب لحم الخنزير المبشور مع البقدونس و Pleurotus eryngii 1 اغسل لحم الخنزير الخالي من الدهن وقطعه إلى أشلاء.
2 أضيفي صلصة الصويا الخفيفة ، نبيذ الطبخ ، الملح ، الغلوتامات أحادية الصوديوم ، قلبي جيداً ، أضيفي النشا وقلبي جيداً ، أضيفي القليل من الزيت ، قلبي جيداً وانقعي لمدة 15 دقيقة.
3 اختر غسل الكزبرة.
4 اغسل الفطر eryngii.
5 تُنزع أوراق وسيقان الكزبرة وتُقطع إلى أقسام.
6 قطع الجنبة eryngii إلى أشلاء.
7 نرفع المقلاة ونضع لحم الخنزير المقطع في المقلاة ونقدمها بعد الزيت.
8 Pleurotus eryngii في القدر و تزيت و تقدم.
9 ابدئي المقلاة ، وحركي البصل الأخضر والزنجبيل في المقلاة ، ثم قلبي فطر إرينجي ولحم الخنزير المبشور.
10 تقلى مع الملح و MSG.
11 أطفئي النار وقلبي البقدونس.
12 يقلب بشكل متساوي ثم يقدم خارج المقلاة.
