المكونات

 

من الدقيق العادي

 

150G

 

شحم الخنزير

 

فرينج 57g

 

مسحوق السكر

 

18G

 

شيميزو

 

62g و

 

 انخفاض مسحوق سواغ مسحوق الشاي الأخضر 4G 123g شحم الخنزير 64G 200G صفار البيض الفول لصق 10

 ماتشا بيضة متموج مسحوق صفار البيض 123 غ المنخفضة للممارسة، شحم الخنزير مسحوق الشاي الأخضر 4 غرام مزيج 64 غراما

2 فرك ببطء في المعجنات والاسترخاء توج

تمت إضافة 3151 غرام من الطحين، و 57 غراما من الدهن، و 18 غراما من مسحوق السكر، و 62 غراما من الماء، في أجزاء صغيرة من الماء، وإثارة، يعجن العجين

4 لدلك مثل الخبز الذي مرحلة التوسع

5 غطاء مع غلاف بلاستيكي فضفاضة 1 ساعة

6 بعد الخمور رش بعض ملح خفيف صفار البيض، في خبز الفرن إلى 180 درجة بعد اتخاذ السفلي صغير Youpao صفار إزالتها، تبريد

بعد 7 إلى أن تبرد، والفاصوليا لصق مع النقاط الجيدة (الفول لصق 20 غراما) التقريب التفاف الاستعداد

8 استيقظ وتنقسم زيوت جيدة الجلد إلى 10 أجزاء من المعجنات

9 يأخذ مجموعة النفط والجلود بالارض قليلا، في كيس المعجنات

10 ببطء النمر اغلاق الفم مع العقص، معسر أسفل مغلقة، ثم قليلا التقريب، العجين كل مجموعة مغطاة بالبلاستيك، سمح للوقوف لمدة 20 دقيقة الاسترخاء

11 سوف تأخذ العجين استرخاء، من خلال شقة اليد، شوبك ثم المتداول في بيضاوي الشكل

12 تدحرجت من أعلى إلى أسفل

بعد كافة وحدات التخزين في 13 جيدا، مع تغطية الاغطية البلاستيكية على الوقوف 20 دقيقة الاسترخاء

14 الركود العجين، وباليد تأخذ شقة، بالزيادة من الوسط مع دبوس المتداول، ولفة شرائط

15 طوى من الأعلى إلى الأسفل، من اليسار إلى الوقوف توج فضفاضة الاغطية البلاستيكية 20 دقيقة

16 بعد الانتهاء من الاسترخاء، مع الأخذ في العجين استرخاء، وقطع في نصف طرح مع اثنين من القواطع 17، تسطيح

18 في حشو استعداد، مع فكي مطبقة بأحكام الموت ببطء

19 إيقاف، في المقلاة (المقلاة لا نونستيك المراد تغطيتها مع ورقة النفط)، في مسخن الفرن والمتوسطة، وتخبز لمدة 20-25 دقيقة (حشو يتم طهيها في حد ذاته، بل هو ملاحظة مناسبة عندما يخبز الوقت ودرجة الحرارة، لمنع لون السطح عميق جدا).

FIG 20 انتهى