المكونات

 

الخبز والدقيق

 

200G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

30G

 

سكر

 

30G

 

زبدة

 

20G

 

زبادي

 

40G

 

حليب

 

80G

 

بيض

 

1G

 

 سواغ الملح الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G الخميرة

 التوت البري اللبن 1 ممارسة الخبز الصغيرة المواد الخام جاهزة، الطحين عالية والطحين كعكة والحليب واللبن والسكر والملح والبيض والخميرة، وكلها في حوض

2 تتزاحم يصل الى عجين أملس

3 يمكن سحبها من قبل الدولة الفيلم اليد

4 إضافة الزبدة ومواصلة العجن حتى أرق الأفلام يمكن سحبها، يعجن العجين، ملفوفة في غلاف بلاستيكي، وضعت في مكان دافئ التخمير

5 الدقيق المخمرة العجين بواسطة عصا يد كزة حفرة، لا يمكنك التراجع

6 إزالة الصحافة ناحية العجين العادم، مع الخبز ملفوفة في ورقة، في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، وحصنت قليلا العجين

7 اتخذت الركود العجين لفة من الحليب فرشاة دائرية مكثف، مبعثرة التوت البري المجفف في الجزء المتوسط من العجين

8، على التوالي، لكلا الجانبين مع أمور حالا، ولفة طويلة مع شوبك

9 أدناه العلوي إلى أضعاف المتوسط، على التوالي،

10 للفة ورقة العجين في شكل مربع

11 مقطعة إلى قطع صغيرة، وضعت على ورقة الخبز المغطاة بورق مزيت، وضعت التخمير حارا في 2 مرات كما كبيرة، وصفار البيض فرشاة السطح، في مسخن الفرن، 180 درجة وتخبز لمدة 10 دقيقة (درجة حرارة الفرن هو مختلف عن كل قسم، وفقا لل خاص تعديل درجة حرارة الفرن)

إزالة والسماح لتبرد 12 خبز