كعكة الغذاء الملاك - الطعام الصيني

الذرة النشا 10G دقيق 50G 70G والبروتين والسكر 1G الملح 5 غرامات من المواد الغذائية ليمون 2 قطرات / من الخل
  • 1. خالية من البروتين الزيت والماء في وعاء

  • 2. إضافة الملح وعصير الليمون أرسل مع خلاط كهربائي حتى أضاف مزبد 1/3 السكر حتى يصبح رغوة غرامة (في هذه الحالة مسخن الفرن! 175 درجة)

  • 3. رغوة يصبح على ما يرام، وأضيف 1/3 السكر حتى خطوط كبيرة.

  • 4. الأسطر المتبقية كبيرة إلى جانب الرمل، وتستمر لتمرير رغوة الرطب يي (FIG؛ خفقت رفع هوك لديه 90 درجة)

  • 5. ينخل الطحين المختلط ونشا الذرة

  • 6. تحولت من القاع مع ملعقة لخلط بالتساوي (تقنيات حلقت لا تستخدم، أو محتوى البروتين سبب defoaming)

  • 7. الخليط منقع في القالب، فقاعة الهواء الكبيرة صدمة بلطف! ساحة أو ثمانية جيدة الساخنة الفرن، وتخبز حوالي 20 دقيقة (كل فرن "المزاج" هو مختلف! الوقت الخبز وفقا لخاصة بهم مشوي "المزاج" قد يكون)

  • 8. وقد اتخذ العفن على الفور رأسا على عقب، ومن ثم السماح لتبرد حتى اطلاق سراح (قبل تناول الطعام، يمكن رش مسحوق السكر بشكل موحد)