قطع الباذنجان
قطع الفلفل الأخضر
طماطم مقطعة
الباذنجان مع ثلاث ملاعق نشاء ويخلط جيدا فقط ضع النشا بالتساوي على السطح
ضعي الزيت في القدر وسخنيه حتى يدخن قليلاً يُسكب الباذنجان ويُقلى حتى يصبح طريًا ، وإزالة التحكم في الزيت
ابدأ في صنع الصلصة ملعقتان من صلصة الصويا
ملعقة من الخل
ملعقة من صلصة المحار
ملعقة سكر
نصف ملعقة من خلاصة الدجاج
ثلاث ملاعق نشا
أضف نصف وعاء من الماء وحركه جيدًا لاستخدامه لاحقًا
شرائح ثوم
يُسكب القليل من الزيت في القدر ويُسخن ويُضاف شرائح الثوم ويُقلى نسكب الطماطم ونضيف القليل من الملح ونقلبها حتى تنضج
يُسكب الفلفل الأخضر ويُقلب حتى يتكسر وأخيرا نسكب الباذنجان
مغطاة بالصلصة المعدلة يقلب بالتساوي ويكون الحساء سميكًا وجاهزًا للخروج من القدر
تنفيذ
