تحضير المواد.
يُضاف الماء إلى لحم الخاصرة ، ويُغلى ثلاث قطع من الزنجبيل ويُسلق.
أثناء السلق ، تقشر البطاطس والجزر وتقطيعها.
ضع شريحة لحم الخاصرة المبيضة في قدر الضغط ، وأضف كمية مناسبة من الماء (قدر الضغط لا يستهلك الماء ، والقليل منها جيد) ، حدد وظيفة لحم البقر / لحم الضأن. عادةً ما أستنفد شريحة لحم الخاصرة يدويًا عندما يحين الوقت ، وأستخدم عيدان تناول الطعام الطويلة للضغط على صمام العادم لاستنفاد الحرارة (احرص على عدم حرق يديك ~) (إذا لم يكن هناك قدر ضغط ، فاستخدم موقد الغاز أيضًا ، اطبخ حتى ينضج اللحم ~)
نسكب اللحم والحساء في إناء الحساء ونضيف البطاطس والجزر ونضعهما على موقد الغاز ونستمر في الطهي وبعد أن يغلي الماء نخفض الحرارة ونطهى لمدة 15 دقيقة.
اطبخي حتى تصبح البطاطس سهلة التحضير ، ضعي 4 مكعبات كاري ، أضيفي القليل من الملح إذا شعرت أن الطعم ضعيف. (عادةً ما أضع قطعتين من النكهة الأصلية وقطعتين من النكهة الحارة ~ ها ~ لا تسأل لماذا ~)
بعد وضع مكعبات الكاري ، راقب النار على جانب القدر ، وبعد ذوبان الكاري ، حركه ببطء باستخدام ملعقة لمنع التصاقه بالوعاء ، فقط أطفئ النار عندما يصبح الحساء سميكًا.
