حليب + زيت ذرة

يحرك حتى يستحلب تماما.

ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين ويخلط جيدا ؛

صفار البيض المنفصل ، أضف صفار البيض ، استمر في القطع والمزج جيدًا ؛

ضع بياض البيض في حوض خال من الماء والزيت ، وقطر ثلاث قطرات من عصير الليمون ، واخفق حتى فقاعات كبيرة ، وأضف السكر الأول

يخفق حتى حساس ، يضاف السكر الثاني.

أرسل حتى القوام قليلا ، إضافة السكر الأخير.

يتم إرسال هذه الحالة كما هو موضح في الصورة ؛

أضف ثلث المرينغ إلى معجون صفار البيض وامزج جيدًا ؛

صب كل شيء في الميرنغ المتبقي ؛

قطع ومزج بالتساوي.

اضغط على قالب كيك مع حقيبة مزخرفة ، فقاعات صدمة ؛

تسخين صعودا وهبوطا 110 درجة لمدة 25 دقيقة ، 130 درجة لمدة 20 دقيقة (بحيث لا يتكسر سطح الكعكة الصغيرة المخبوزة) ؛

بعد الخبز ، قلبه مقلوبًا ودعه يبرد.

تُخفق الكريمة وتُوضع في كيس مُزخرف وتُعصر الشكل المفضل لديك ؛

مثله؛

الصورة النهائية

الصورة النهائية