المكونات

 

طحين

 

80G

 

ماء

 

130ml

 

بيض

 

2

 

زبدة

 

50G

 

 سواغ السكريات 1G 2G الملح

 1 نفخة من الممارسة لإعداد المكونات، ينخل الطحين والبيض للضرب البيض.

2 الزبدة والماء والسكر وسكب الملح في وعاء الحليب والحرارة إلى الغليان، بدوره حريق صغير.

سكب 3 دقيق منخول، أثار مع يد خلاط حتى فلاش مجانية الجسيمات قبالة النار.

4 حتى الخليط ليست ساخنة، متعددة الإضافات البيض، وذلك في كل مرة بعد البيض مختلطة تماما، وجنبا إلى جنب مع الخليط المقبل.

5-مختلط الخليط، ورفع النصل رأسا على عقب مقلوب مثلث حوالي 3-4cm.

6 تحميل حقيبة الأنابيب مع خليط مكشطة وصلت إلى الفم، ونهاية مصب قطع فم صغير.

7 مزدحمة في مقلاة مغطاة ورقة سيليكون. احباط هو أيضا موافق.

بعد التسخين الفرن 8، في الفرن، 200 درجة، و 15 دقيقة، حتى نفخة الموسعة، 180 درجة، وواصل الخبز لمدة 25 دقيقة، خبز سطح البني الذهبي.

9 أفرج عنه بعد التفريغ التبريد شبكة الهواء.