المكونات

 

البطاطس

 

500G

 

 اكسسوارات كمية من الزيتون الملح النفط كمية الفلفل كمية كمية روزماري

 تفحم روزماري البطاطا نهج 1 تغسل البطاطا ويطهى حتى تنضج ثمانية، تجريده من الجلد، وقطع إربا.

2 غسل إكليل الجبل واستنزاف المياه، وقطع البطاطا وإكليل الجبل والملح وزيت الزيتون والفلفل وضعت معا بالتساوي.

3 ورقة شحوم الخبز حصيرة، منقع قطع البطاطس في مقلاة الخبز والبلاط. سخن الفرن إلى 200.

4 وضعت في وعاء فرن مسخن، وتفحم عموديا لمدة 20 دقيقة إلى البطاطا لونها بنيا ذهبيا.