1. سلحفاة ذبح نظيفة.

2. إعداد والزنجبيل، والثوم، والفلفل، والينسون.

3. وعاء يغلي الماء، والسمط السلاحف.

4. إزالة كشط المعدة والقدمين على الطبقة الخارجية من الجلد، وقطع إربا.

5. تسخين المقلاة، تحت الزنجبيل والثوم والينسون حتى تفوح رائحته.

6. تحريك السلحفاة.

7. تقلى اللون، والنبيذ الطبخ والملح إضافة وصلصة الصويا والسكر والفلفل وسكب البيرة.

8. الرجل قبالة الحرارة (حوالي 20 دقيقة) لتجفيف الحساء الحساء.

9. سمكة علبة التفريغ، سلحفاة قذيفة غطاء.

قطع 10. القرنبيط إلى قطع صغيرة.

11. التالي التزود بالوقود وعاء الماء، ويغلى الملح لإزالة كسر الصحية.

12. توضع حول السلحفاة.