1. ضع البصل، مقشرة، وغسلها، على التوالي، جنبا إلى جنب مع التوفو.

2. زاوية 45 درجة مع شفرة السكين في حمأة ضغط اللبن الرائب. البصل مقطعة إلى غرامة جدا.

3. ضع الطين التوفو في الملح، شي Sanxiang، الغلوتامات أحادية الصوديوم، والبصل ويقلب جيدا.

4. التوفو زلابية مصنوعة من نفس الحجم، ووضع لفة الدقيق حول، وليس المقلي فضفاضة.

5. حرق النفط عموم 5 إلى حرارة، إضافة التوفو ماريكو النار القلي.

6. تعويم التحمير، وإزالة اللون البني الذهبي.

7. تصب في طبق للاستمتاع.