"الباردة في شمال وجبة خفيفة الشهيرة ولكن أنا أيضا أحب هذا الجنوبي الأصيل، وأفتقد حقا مدخل الجامعة الباردة، والتفكير لنفسك ... لم أكن أعتقد أنني يمكن أن تفعل ذلك جيدا معي بسرعة البدء ...... " المكونات
إكسسوارات
- ملح 1 ملعقة طعام
- خل 2 ملعقة طعام
- صلصة الصويا 2 ملعقة طعام
- فلفل أحمر 1 ملعقة طعام
- ثوم 1
- زنجبيل 1
- فلفل 1 ملعقة طعام
- زيت السمسم 1 ملعقة طعام
- الحلو والمر طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 في كمية الملح المضافة إلى الطحين، والنور وجها لوجه، والأواني الضوء، ضوء موقف اليد لمدة 30 دقيقة بعد الاسترخاء. -
2 غسل الخطأ الآن الحق، والحق، سمعت. يعجن العجين في مياه الغسيل، غسل الوجه من جميع اللب، ومياه الغسيل Zhuangpen بالإضافة إلى ذلك، لا أتذكر الثمالة غربلة يا. -
3 ربما تغيير الماء 3-4 مرات الغلوتين وجرفت، والماء هو واضح وضوح الشمس. -
4 مياه الغسيل على الوقوف لمدة 4-6 ساعات في الثلاجة الطقس الحار تذكر للقيام النتانة. -
البخار المطبوخة الغلوتين 5، والوقت هو حوالي 15-20 دقيقة بعد الغاز، والتخفيضات المطبوخة الظهر. -
بعد ساعة 64-6 في الماضي، وسوف تظهر فوق طبقة سطح الماء من الماء الأصفر، والخليط وعجلت، ويصب الماء الأصفر، لا تخل الخليط التالية، وترك قليلا قليلا من الماء، وليس تجف جميع ، أو خليط قوي جدا. كما بدأت المياه الثوم والماء في الثوم المفروم، وإنتاج المياه الثوم، (الماء والثوم، انها بهذه البساطة) -
7 التوفيق بين المتبقية حتى الخليط، وتأخذ وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ شقة، وعاء المغلفة المغلي النفط لمنع الالتصاق، وليس سميك جدا اللب رش أعلاه، تطفو على غطاء الماء المغلي، حتى انتفخ العجين سيتم إزالة صفوف من الفقاعات انها انشقت. -
وتوالت العجين الباب 8 إلى شرائح. -
9 على الجزر المياه والخام تنتشر الخيار والغلوتين في، وتصب الماء والثوم والملح وصلصة الصويا والخل والفلفل مقلي آخرين من المقلاة، إزالة، والزنجبيل، والثوم، والفلفل الحلو مقلي سكب على القمة، وبضع قطرات من زيت السمسم، والتي لمزجها ......
نصائح
الماء المغلي البارد تطفو على إنتاج بدلا من البخار.
