إزالة البيض 1 من الثلاجة مقدما، أكثر دفئا درجة حرارة الغرفة.
فصل 2 بياض البيض وصفار البيض إلى لتجف، وعاء نظيف بدون زيت. 20 غراما من صفار البيض والسكر إضافة يقلب جيدا.
تم إضافة 3 زيت الذرة مع التحريك، حتى أن توزيع الشحوم.
تخفض 4 نقاط مسحوق فرزت تحولت مختلطة.
5 صفار البيض لصق وتخلط جيدا بعد الوقوف.
بعد 6 البيض السمك الأبيض Yanpao اللعب مع خفقت، ثم يضاف 20 غراما من السكر ومواصلة الجلد، ورغوة يصبح على ما يرام، و20 غراما المتبقية من السكر ثم يضاف إلى قسمين، حتى بياض البيض حتى معركة شرسة، قدم خفقت البروتين لا ينهار إلى الجزء العلوي من المثلث.
7 تدريجيا إضافة بروتين البيض صفار البيض معجون.
8 تحولت مختلطة بشكل موحد، منقع كعكة الخليط صدمة متعددة قليل، تختفي فقاعات كبيرة. بعد ذلك يمكن تسخين الفرن.
، تم صب 9 متجر يتأهل رقة عموم كعكة العجين إلى سطح أملس وقت ممكن.
10 من 150 درجة عن الحريق العمودي خبز 20 دقيقة.
11 ذهبية سطح البني من الكعكة، وعلى الفور بعد المتداول إلى مسواك خالية من الشوائب ورقة يتأهل تقويض مزق أسفل ساخنة، باردة على الورق شحوم.
12 كريم خفيف إضافة 10 غراما من السكر، وفاز مع توزيع خفقت ثمانية، قدم خفقت، بضع ثوان بعد الجزء العلوي من المثلث يمكن أن يكون تميل قليلا، وأرسل حسن وضع الزبدة في الثلاجة الغيار.
13 كعكة والسماح لتبرد إلى درجة حرارة لا الساخنة، ومغلفة بطبقة من كريم.
