"كعكة الفجل هي وجبة خفيفة الشارع في جيانغسو وتشجيانغ، والأكشاك السنوية الشارع الشتاء، سيكون هناك دائما ينضح تبخير وعاء الطيب في كعكة الفجل المقلية، والحارة الكعكة المقلية إلى الذهبي، خارج التركيز في شمعي، والأذواق الفجل أدنى تلميح من طعم الملح مقدد، رائحة عظيمة. يباع كعكة الفجل خارجا مع قالب مقلاة صغيرة المقلية معا، إلا أن الأسرة لا تريد أن تأكل القالب عندما تحسنت قليلا، وعموم المقلية إلى ذهبية وجهين، مثل الخروج متموج لذيذة والتركيز العطاء، الرقاق حتى تفعل ذلك لمدة يومين، وكان يسمى ابنة من الأفضل أن يأكل الكعكة وجبة الإفطار. " المكونات
- من الدقيق العادي 100 غرام
- الفجل الأبيض نصف
- جزر نصف
- ماء 150 غرام
- بيض 1
- حليب 100 غرام
إكسسوارات
- ملح كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- نفط كمية مناسبة
- ضوء طعم
- مقلي الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 اللفت، والجزر المقشر فرك في الأسلاك، وإضافة قليل من الملح والفلفل وانقع لفترة من الوقت. -
2 بيضة والماء والحليب وخلط بالتساوي. -
يضاف الدقيق إلى 3 السائل. -
بعد التحريك لمدة 4 تنبيه موحدة الخليط لمدة 10 دقائق. -
بعد 5 الملح الفجل مخلل مخلل الكثير من الماء. -
تمت إضافة 6 الفجل تقلص الرطوبة أعقاب الخليط. -
7 طبقة رقيقة من النفط فرشاة عموم، الكسترد سكب الفجل ملعقة، وانتشار حريق صغير في الكعكة، والوجهان ذهبية المقلية مثل.
نصائح
بعد 1 درجة الخليط رقيقة سميكة تخلط جيدا أن عدلت. 2. بعد الخليط ويسكب في وعاء، وتناوب ببطء بعيدا عن وعاء دائري النار ليكون انتشار لسمك موحد من كعكة مستديرة. 3. الغليان فطيرة مع الصغيرة، وعلى الجانبين ذهبية المقلية إليها. 4. حار للأكل طعم كعكة أفضل.
