ضع المادة في الحوض ~

قلبيها باستخدام عيدان تناول الطعام لتشكيل عجينة ، واصقعي يديكِ عندما تكون عجينة. استخدمي الدقيق الجاف لتنظيف السطح الذي يلتصق بيديك. ادهني يديك وعجني العجين أثناء الضرب.

العجينة الطرية ناعمة نسبيًا ومغطاة بغلاف بلاستيكي لإثبات درجة حرارة الغرفة.

تثبت الصورة عجينًا ممتلئًا بالعجين ، وهي عبارة عن عجين مقاوم ~

ننثر بعض الطحين على اللوح ونصب العجين على الطحين

لا حاجة إلى العجن ، لا حاجة إلى العجن ، لا حاجة إلى العجن ، تشكل مباشرة إلى شرائح (ليست رقيقة جدًا) ~

قطع الشرائط ، غمس عيدان تناول الطعام في الماء ، ومسح على إحدى المعكرونة (لمنع المعكرونة من الانفصال عند قلي الفطائر)

ضعي النودلز الأخرى على النودلز المغموسة في الماء واستخدمي عيدان الطعام للضغط على النودلز معًا

أضف الزيت إلى المقلاة وقم بتسخينه (يجب ألا تكون درجة حرارة الزيت منخفضة جدًا ، درجة حرارة الزيت: يمكن تعويم أعواد العجين فور وضعها). اضغط على طرفي جنين عصا العجين ، وضع جنين عصا العجين في الزيت (لا تحتاج إلى نشر عصا العجين).

مقلي ~

تقلى حتى تصبح ذهبية

ابدأ الأكل ~

الصورة التكميلية: جنين Youtiao قبل وعاء ~