جوز الهند زهرة الخبز - الطعام الصيني

المكونات
  • مادة A: مسحوق عالية 150 غرام
  • في مسحوق 50 غراما
  • سكر 15 غراما
  • خميرة 3.5 ز
  • ماء 126 غرام
إكسسوارات
  • مواد B: مسحوق عالية 150 غرام
  • في مسحوق 50 غراما
  • بيض 50 غراما
  • سكر 35 غراما
  • زيت الذرة 40 غراما
  • ماء 28 غرام
  • مسحوق الحليب 15 غراما
  • جوزة الهند 70 غراما
  • بيضة 35 غراما
  • ملح 1 ز
  • حليب طعم
  • خبز الحرف
  • نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • المواد 1A
  • 2 ثانية الماء الميكروويف التفريغ، خط الماء الساخن، وليس أكثر من 30 درجة، في الخميرة المذابة
  • 3 يعيش في العجين
  • 4 التخمير أن ينخفض إلى التوسيع
  • 5 إعداد المادي B
  • تمت إضافة 6 الخميرة المخمرة مقدما في مسحوق ارتفاع 150 جرام من مسحوق، 50 غراما، 55 غراما من السكر و 50 غرام من البيض، و 15 غراما من مسحوق الحليب، 1 غرام من الملح، و 28 غراما من الماء، ويعيش في العجين، يمكن إضافة الماء إلى 20 ز ، نظرة على الوضع في إضافة مختلفة امتصاص الماء والدقيق، لزجة جدا العجين أن الماء الكثير في
  • 7 من أصل ثلاث مرات قبل أن يضيف زيت الذرة، في كل مرة نضيف قليل من الدقيق لصنع العجين استيعاب كامل زيت الذرة
  • الفيلم مع بداية 8 سريع جدا، وعموما تأخذ شكل الضرب العجين أيضا حوالي خمس دقائق
  • 9 العودة إلى التخمير محمصة، وحوالي نصف ساعة
  • 1070 غ جوز الهند خلط 35 غراما من السكر ويخلط 35 غرام من البيض
  • بعد العجين العادم 11 ينقسم إلى تسعة أجزاء متساوية
  • 12 يأخذ لفة العجين رقيقة، وملء جوز الهند في حزمة والكعك الأصفاد
  • 13 لفة إلى شرائح
  • 14 السكتات الدماغية للقناة وسيطة، لرسم الخروج
  • 15 اثنين من الخيوط في الاتجاه المعاكس
  • محشوة 16 رئيس الداخل، FIG.
  • وضع 17 التخمير الثانوية الفرن، فتح الجزء السفلي من كوب من الماء
  • 50 دقيقة التخمير 18، فرشاة للخروج البويضة
  • 19 سخن الفرن 180 درجة لمدة 10 دقيقة، في فرن 180 درجة خبز 25 دقيقة
  • 20 الانتهاء، إضافة العجين المخمر، المنظمة لينة جدا
  • 21 جوز الهند كاملة من البخور الحلو