بادئ ذي بدء ، أصرح بذلك لأنني كنت أرتدي قفازات أثناء عملية الإنتاج وفرك الشحم وما شابه ذلك ، فقد كان دهنيًا جدًا ، لذلك لم ألمس الهاتف ولم ألتقط صورًا للعملية. الصور التالية كلها صور منتهية بعد الانتهاء. اخبز صفار البيض لبعض الوقت ، يمكن حذف صفار البيض الطازج
تمزج جميع مكونات البشرة الزيتية معًا وعجنها إلى مرحلة توسيع العجين ، وهو نوع الفيلم الذي سيظهر.عجنها في آلة الخبز وعجنها لمدة 40 دقيقة تقريبًا. بعد العجن ، يغطى بغلاف بلاستيكي ويستيقظ لمدة 30 دقيقة. هذه العملية يمكن أن تصنع المعجنات ، وتخلط جميع المكونات وتعجن جيدا.
ينقسم المعجنات إلى ثلاثة أجزاء ، ويتم خلط الجزئين مع مسحوق البطاطس الأرجواني ومسحوق ماتشا على التوالي.
في هذه العملية ، معجون الفول وصفار البيض
بعد استيقاظ المعجنات الزيتية ، ينقسم الجلد الدهني إلى ثلاثة أجزاء ، وتنقسم الأجزاء الزيتية الأرجوانية والخضراء إلى 4 أجزاء ، وتنقسم النكهة الأصلية إلى 8 أجزاء ، وبعد تقسيمها ، يتم تعجنها جميعًا في كرة مستديرة ~~ ، ثم يتم ضغط الجلد الدهني إلى معجنات مسطحة ، من الكبير إلى الكبير والصغير صحيح ، لا ترتكب خطأ ~~ ، يمكنك نزع الجلد الدهني عند إغلاقه. يتم صنع معجنات الخوخ والنفخة من الكثير من البشرة الدهنية. الصغار لطيفون ~~~
أثناء العملية ، يجب تغطية الكرات الملفوفة بغلاف بلاستيكي لمنعها من الجفاف. بعد الالتفاف ، يتم ضغط اللونين البنفسجي والأخضر بشكل مسطح ، ويتم طيهما بدبوس متدحرج من المنتصف إلى كلا الطرفين لتشكيل اللسان ، ثم يتم طيهما من الأسفل ، وضعهما جانباً ومغطيين بغلاف بلاستيكي للاستيقاظ لمدة 20 دقيقة. بعد 20 دقيقة ، قم بتسوية اللفة المسطحة ، ثم لفها مرة أخرى ، ثم لفها. ملاحظة: هذه المرة أريد أن أرفعها أكثر سمكا ، وليس نحيلة للغاية. ثم غطيها بغلاف بلاستيكي واستيقظ لمدة 20 دقيقة.
بعد الاستيقاظ باللون البنفسجي والأخضر ، خذ سكينًا واقطعه إلى النصف من المنتصف ، ومن الأفضل أن تأخذ سكينًا من السيراميك ، وهو حاد ومقطع بدقة. خذ نصف اللفة وقم بتسويتها يدويًا ، ثم دحرجها ببطء ، وحاول جعل الوسط سميكًا والجانب الأرق (السبب: الوسط رقيق وسهل العناية ، وكلما كان الجزء السفلي أكثر سمكا). لف معجون فول صفار البيض ، وأغلقه وشده. ضعي صينية خبز وغطيها بغلاف بلاستيكي لمنع تجفيف الهواء.
لفات أصلية ، مطوية إلى نصفين عند كلا الطرفين ، مسطحة ومسطحة ، ثم ملفوفة بمعجون الفول وصفار البيض.
بعد الانتهاء من كل شيء ، قم بتنظيف السطح الأصلي بصفار البيض ورش بذور السمسم. سخن الفرن على حرارة 170 درجة ، ثم اخبزه عند 160 درجة لمدة 30 دقيقة. أستخدم جهاز i7 من هاي ، الذي يأتي مع وظيفة التسخين المسبق بعد ضبط 160 درجة ، وبعد التسخين المسبق ، أبدأ في خبز نفسي ، واللون متساوي والخبز جميل جدًا.
يتم صنع كعك اللوتس والخوخ من الجلد الدهني الإضافي ، أي تلك الجلود الدهنية التي يتم إغلاقها ، وهناك معجنات أرجوانية أخرى مصنوعة من رقائق صفار البيض الأصلية. في الخطوة الأخيرة ، لا تحتاج إلى تنظيف صفار البيض. سيتم قطع كعك اللوتس 5 مرات من المنتصف إلى المحيط. وبعد الخبز ، سيتم "فتح". سيتم تسوية كعكات الخوخ وتقطيع 5 سكين. فقط تفعل الأسدية ~~
