تحضير دقيق التابيوكا
سكر بني
شراب أسود
أضف الماء لخلطه في الحلوى
ماء السكر المسلوق
بعد طهي الشراب ، أطفئ النار وأضف المسحوق ببطء. تذكر ألا تصب مسحوق الكسافا في الشراب في كل مرة ، لأن المسحوق سينفجر مرة واحدة ، أضف المسحوق ببطء ، واستخدم عيدان الطعام أو الخلاط لإضافة المسحوق أثناء التقليب ، بعد إضافة البودرة ، أطفئي النار وعجنيها فورًا. على الرغم من أنها ساخنة ، لا توجد طريقة لفعل ذلك ، ولكن يمكنك فركها أثناء السخونة. يمكنك فركها بالقفازات حتى لا تكون ساخنة. واحد هو مسحوق أكثر قليلاً ، والآخر مسحوق أقل قليلاً ، يعجن إلى عجينين. (نظرًا لأنه تم تصويره في أوقات مختلفة ، هناك مقاطع فيديو صغيرة مفصلة ليراها الجميع أدناه).
قطع مخطط المقارنة
يحتوي هذا النوع من العجين على الكثير من السكر والماء ، ومسحوق أقل قليلًا ، وهو ناعم نسبيًا ، ويسهل طهيه لأن معظم العجين مطبوخ.
هذه العجينة مناسبة أكثر لصنع كرات القلقاس. قم بغلي الماء واطهيه بسرعة.
هذه كتلة تحتوي على مسحوق أقل بقليل.
هذه العجينة ذات ملمس صلبة ومناسبة لصنع اللؤلؤ.
فيما يلي نهج مفصل: بعد تشغيل ماء السكر ، أطفئ النار الصغيرة وضع المسحوق ببطء.
إذا كانت العلامة التجارية مختلفة وامتصاص الماء مختلفًا بعد إطلاقها جميعًا ، يمكنك إضافة المزيد من المسحوق إذا كنت تشعر ببعض النحافة.
في هذا الوقت ، يمكنك إيقاف الحرارة ، لأن القدر لا يزال ساخنًا ، يمكنك الاستمرار في التقليب.
تمت إضافة المزيد من البودرة. في كل مرة تضيف فيها مسحوقًا ، يجب إضافته شيئًا فشيئًا ، وإلا ستصبح العجينة جافة جدًا.
لهذا الغرض ، يمكنك التوقف عن إضافة المسحوق أولاً.
ضعي القفازات وافركيها في المقلاة.
افركها ، إذا وجدت أنها لا تزال لزجة ، يمكنك إضافة المزيد من البودرة ، ولكن في كل مرة تضيف فيها مسحوقًا ، لا تضيفها مرة واحدة ، ولاحظها أثناء الإضافة.
راقب
هذه النتيجة مرضية
بعد العجن في الكرة ، ضع غلاف بلاستيكي للاستيقاظ.
بعد الاستيقاظ تكون العجينة مرنة للغاية.
أثناء المشاهدة ، افركه مرة أخرى.
افركي حبة مستديرة.
ضع بعض المسحوق على الطبق.
افعلها كثيرًا في كل مرة ، وخزنها في طبقة الفريزر في الثلاجة.
أحضرها لطهي الطعام عندما تريد أن تأكله.
بعد الطهي ، أخرجه وضعه في ماء مثلج ، Q مليء.
طهي شاي الحليب ، وضع اللآلئ ، يرجى تذوق
