مكونات

 

حشوة اليقطين محلية الصنع

 

500 جرام

 

دقيق القمح

 

200 جرام

 

 إكسسوارات 4 جم زيت ذرة 50 جم شراب 120 جم

 كيفية صنع كعك القمر المحشو بالقرع 1 حشوة القرع محلية الصنع ، انظر:

2 باستخدام قالب 50 جرام ، قسم اليقطين إلى قطع 30 جرامًا إلى كرات صغيرة مستديرة

3 صب شراب وزيت الذرة في الحوض

4 يسكب في الماء ويخلط جيدا

5 اسكب الدقيق في المسحوق الجاف باستخدام عيدان تناول الطعام

6 دلكي العجينة مرة أخرى ، غطيها واسترخي لمدة ساعة واحدة

7 قم بتقسيم سطح الجلد السائب إلى 20 جرامًا كبيرًا ومستديرًا إلى جولات صغيرة للاستخدام

8 خذ قطعة صغيرة واضغط على كعكات صغيرة

9 ضع الحشوة

10 جولة مغلقة

11 اربط القالب

12 انقر للتحرير

13 ضعها في صينية الخبز بعد صنعها

14 ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 5 دقائق ، ادهنيها بسائل البيض واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى للخروج.

15 أخرجه وضعه في عبوة باردة لإعادته لمدة يوم إلى يومين