مكونات

دجاج قديم

500 جرام

عظم

500 جرام

سواغ الجنسنغ الأمريكي كمية مناسبة من الملح كمية مناسبة من التمور الحمراء كمية مناسبة من لحم لونجان بكمية مناسبة

ممارسة الجنسنج الأمريكي مع الدجاج المطهي 1 نظف الدجاج القديم الذي اشتريته.

2 نقطع العظام إلى قطع.

3 تحضير الجينسنغ الأمريكي واللونجان والتمر الأحمر

4 نقطع الدجاج القديم ونقعه في نبيذ الطبخ والملح.

5 ثم ضعيها في قدر من الفخار ، واغليها بالماء لإزالة بقع الدم ، واشطفها بالماء.

6 ضعي جميع المكونات في وعاء فخاري واتركيها حتى تغلي ، ثم غليها إلى درجة حرارة متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة ساعتين.

7 بعد غليان الحرارة العالية ، غيّر إلى درجة حرارة متوسطة واتركه على نار خفيفة لمدة ساعتين. فقط أضف كمية مناسبة من الملح حسب الرغبة قبل التقديم.

8 مذاق هذا الحساء مالح و حلو و اذا لم يضاف الملح فهذا الحساء له طعم حلو وطازج وهو رطب جدا ولذيذ.