"ليس لدي مستوى الطهي الاحترافي ، والطعام مجرد هواية صغيرة ، يطلق عليه عشاق الطعام! أيًا ما تريد أن تأكله كل يوم ، فقط افعل ما تريد ، طالما أن عائلتك تأكل أنا راضٍ. اليوم آكل الخبز والكعك في نفس الوقت ... " مكونات
- مسحوق عالي 300 جرام
- بيض حاسب شخصي 1
- زبدة 14 جرامًا
- مسحوق الخميرة 5 جرام
- ملح 4 جرام
- السكر 35 غ
- حليب 180 جم
- مسحوق الحليب 20 جرامًا
اكسسوارات
- حلو المذاق
- الخبز براعة
- يوما ما مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1300 جرام من المسحوق العالي ، 10 جرام من السكر ، 20 جرامًا من سائل البيض ، 3 جرامًا من مسحوق الخميرة ، 7 جرامًا من الزبدة وحوالي 180 جرامًا من الحليب ، تعجن في عجينة ناعمة دون مغادرة الفيلم ، ضعها في مكان بارد لمدة 10 إلى 15 ساعة -
2 الكعكة أنا خبز خبز كعكة بنكهة الفراولة -
3 بعد أن يتم تبريد العجين لأكثر من 10 ساعات ، مزقها إلى قطع صغيرة وضعها في آلة الخبز مرة أخرى ، أضف 22 جرامًا من سائل البيض ، و 20 جرامًا من مسحوق الحليب ، و 25 جرامًا من السكر ، و 2 جرامًا من مسحوق الخميرة ، و 4 جرامًا من الملح. -
4 افركيها وضعيها في 7 غرامات من الزبدة -
5 اعجن طبقة ناعمة ومرنة لمدة 15 دقيقة -
6 بعد تنفيس العجين ، لف الكعكة بالعرض إلى اليسار واليمين كما هو موضح في الصورة -
7 أجنة خبز معلبة تنتظر التخمر مرة أخرى -
8 فرشاة بيضة مخمرة سائلة ، أنا أيضا رشها مع بذور عباد الشمس -
9 سخن الفرن على درجة حرارة 165 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ثم أخرجه -
10 قطع إلى قطع وتناول الخبز والكعك
نصائح
يتم تخمير الخبز في درجة حرارة منخفضة لمدة 10-15 ساعة ، ويمكن تحضير الكيك حسب ذوقك
