المملحة الكرز في وعاء نظيف، صب عاء الماء، ونقع 2 ساعات، وتغيير الماء 2-3 مرات خلالها الكرز غارقة.
ثم نشف الجافة مع احتياطي المياه منشفة ورقية.
شحوم وسادة ورقة في طبق الخبز. سخن الفرن إلى 190 درجة صعودا وهبوطا.
تحتاج البيض إلى تبريد البيض، وغسل، مسح الجافة مع الاستعداد منشفة المطبخ، وعلى استعداد لمواد أخرى.
صفار عزل بروتين، خالية من البروتين النفط في وعاء الاستعداد الجاف.
وعاء نظيف والحليب إضافة وزيت الذرة
مع يد خلاط حوالي 1-2 دقائق الجلد، الاستحلاب.
طحين كعكة التدقيق، على شكل Z ضجة، لا تمنع الخليط من أضلاعه حلقت.
فصل في مزيج الخليط صفار البيض جيدا.
استمرار على شكل Z، أثار موحد، وكشط حافة الحوض مع ملعقة، وتخلط جيدا. الخليط موحد نحو سلس ودقيق. رفع خفقت يقطر التدفق. إذا لم وصف يتقطر من الغلوتين الخليط أو الطحين وأضافت أكثر من ذلك.
تم فصل بياض البيض، وضغط قليل من عصير الليمون.
ضربت Yanpao الأسماك خلاط كهربائي منخفض وأضافت 1/3 السكر،
بلغت سرعة الثورة الحويصلات الجميلة، وأضافت 1/3 السكر،
وأضاف السكر الماضي لا تزال لضرب البيض سرعة البيضاء يصبح ناعم وسلس، السطور.
تواصل لتصل إلى سرعة رغوة الرطب، دوران منخفضة السرعة والانتهاء أخيرا مرنغ. رفع البيضة الأولى دولة هوك كبيرة.
1/3 كريم في لصق البروتين صفار البيض المتخذة، تحولت قطع مع ملعقة من نقطة المركز إلى حافة وعاء من أسفل إلى نقطة المركز حتى، تحولت مختلطة بشكل موحد.
الترجيع ما تبقى من مرنغ، الاستمرار في تحويل المزيج بالتساوي. الطريق ينبغي أن نكون حذرين، لا تحلق في اتجاه واحد، وسوف defoaming.
مزج الخليط كعكة.
صب ببطء من ورقة على ارتفاع 20 سم شحوم وضعت على المقلاة. تهز المقلاة والسماح الخليط كعكة كوهي، أو مع مكشطة معايرة وضع بسرعة الى الكرز صفقة جيدة، وطرح على الأشياء حتى تصل. رفع عموم التخلص منه بسهولة.
في مسخن وسط الفرن، وهبوطا 175 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة.
إزالة خبز من عموم عموم 30 سم ارتفاع الصدمة، والصدمة الحرارية، ونقل إلى ورقة شحوم الهيدروليكية رفع التبريد، ومثل حوالي 2 دقيقة ثم تمزيق الورق شحوم والحرارة. إعداد حجم الكعكة أطول من ورق مشمع، وضعت على وحدة التخزين حجم لمنع الجفاف.
1-2 دقائق ثم تحولت خفض مستوى الصوت الصاعد على على القعر وتمزق بلطف ورقة شحوم.
قد يستمر رقة شحوم بناء على حجم الكعكة، لمنع جفاف سطح صلب. هاها منشفة الوجه.
عملية جيدة غير متوقعة عندما يكون حجم دافئة. الجانب قطع قطريا قبالة الحافة، شوبك لنشمر رقة شحوم طويلة، مع دبوس المتداول لدفع إلى الأمام لفة كعكة لفة، ويجب أن أنهى بعض لفة جيدة بعد كعكة لفة ملفوفة في ورقة شحوم، وبردت لمدة 2 ساعة أو الصور النمطية. ثم قص لإزالة.
المنتج النهائي
المنتج النهائي
