يغسل بيض البط الخام

أخرج صفار البيض وقم بإزالة غشاء بياض البيض الأبيض عليه (لم أكن أعلم أن بيض البط المملح الخام كان صلبًا على صفار البيض. من السهل أخذهم جميعًا في الإناء وإزالتهم واحدًا تلو الآخر لإزالة الفيلم)

انقع في النبيذ الأبيض لمدة 10 دقائق وضعه في الفرن

تخبز لمدة 8 دقائق عند 170 درجة في الطبقة الوسطى (لا يحتاج الفرن إلى تسخين مسبق)

أخرجها وانقعها في زيت الذرة وكمية مناسبة من النبيذ الأبيض لمدة 30 دقيقة

ثم لف كعكة القمر أو صفار البيض

لذيذ