1، ويجلس على موقد غير لاصقة، وتدفقت A، دقيق الأرز الدبق ودقيق القمح حريق صغير ضارب إلى الصفرة إلى القلي، أصدرت المقلية نكهة مالحة في وعاء لتهدئة الموقف الحرارة، B، طحين الأرز، تشنغ مسحوق، مسحوق السكر غربال في وعاء وتخلط جيدا؛ وسكب الحليب المجفف مجزأة، مع التحريك للحصول على الحليب.
2، ومسحوق تعتمد على الحليب مع جزيئات بالتساوي دون تحريك، سكب زيت الذرة، واستمر التحريك لمدة موحدة، والوقوف لمدة 30 دقيقة، تم صب ما يكفي من المياه في باخرة يغلي، سمح الخليط إلى الوقوف مغطاة بالبلاستيك والبخار 25 دقيقة لنظام الخليط التخثر (على البخار مدة 10 دقيقة، فتح غلاف بلاستيكي، أثار موحد من قبل يد خلاط، مع تغطية غلاف بلاستيكي ثم واصل يقطر غطاء)؛
3، تمت إزالة الخليط على البخار من وعاء، وليس حار وبارد قليلا في درجة حرارة الغرفة، وضعت على قفازات مطاطية، يعجن الخليط باليد على سطح أملس.
4، وتعجن العجين الاغطية البلاستيكية على نحو سلس، اتخذت ساعتين في الثلاجة، وتنقسم كل منها إلى 25 غرام العجين، ويعجن استخدام على مدار، وعندما العجين المجمد، للتحضير الحشوات كعكة القمر، الحشوات والجلد المقارن مثال 1: 1، ومجموعة ملء أيضا إلى 25 غ (على البخار ثلجي يكون بعض لزجة، بعض الخطوات قد عصا في يد المشغل والأرز والدقيق ثم تقلى)؛
5، مع مجموعة الجلود الكعكة، مع الصحافة النخيل بالتساوي على حدة، إلى التعبئة، مع كف القشرة دفعة فم النمر، وملء في الحزمة.
إغلاق 6، العقص يتشكل العجين داخل اسطوانة في الجدول، في دقيق الأرز الدبق القلي الخطوة 1، دائرة المتداول، لضمان أن جميع الغراء الأرز الدبق الدقيق العجين.
7، 50 غراما كعكة القمر على الغطاء العجين العفن، والتعامل مع بلطف العفن الصحافة، بعد مقاومة تجربة إطلاق لضمان أن كل كعكة القمر لديها نمط واضح، فإنه ثلجي كعكة القمر في البئر، تفعل التفريغ كعكة القمر المجمدة في الثلاجة بعد 2 ساعة الأكل وطعم أفضل.
كعكة القمر ثلجي لا محاولة لتناول الطعام بعد يوم، يومين في وقت لاحق وضعت الطعام، والقشرة تتصلب، تذوق الكثير أسوأ، الحشوات، الجنيات الصغيرة هي حرة في اختيار الحشوات المفضلة لديهم، و 50 غراما 25 غراما من ضمان كعكة القمر حشوات، و 100 غراما من 50 غراما من الحشوات كعكة القمر يمكن أن يكون.
