طبق نمر الجدة - الطعام الصيني

أطباق النمر هي المفضلة لدي! لأنني عندما كنت صغيرًا ، نشأت مع جدي وجدتي. في ذاكرتي ، عندما كنت صغيرًا ، كان جدي يخبز كعكات الحرير كل صباح ، وكانت جدتي دائمًا تخلط طبق النمر وتطبخ قدرًا من عصيدة الدخن السميك على الإفطار. خفيف ولكنه منعش للغاية! الآن بعد أن فكرت في الأمر ، أشعر بالدفء مرة أخرى. خاصة أن أطباق النمر التي أعدتها جدتي هي لي ؛ إنه أول طبق ورثته عن جدتي! بقدونس حفنة الثوم المعمر سانجين فلفل حار اثنان جلد الجمبري (إذا كان لديك حساسية من جلد الجمبري ، فلا تضعه) حفنة هاييتي ييبين طازج الكمية المناسبة صلصة البصل الأخضر يونيو الكمية المناسبة
  • قم بإعداد وعاء ووضع الكمية المناسبة من الصلصة في الوعاء (حسب ذوقك ، إذا كانت ثقيلة ، ضع المزيد فيها ، لكن لا تفرط في ذلك!)

  • ضعي كمية مناسبة من يبينكسيان في الوعاء مع عجينة الفاصوليا ، واستخدمي يبينكسيان لفتح معجون الفول دون إضافة الماء ، وضعيه جانبًا.

  • اغسل الكزبرة واقرص الجذور واقطعها إلى قطع صغيرة (عندما صنعتها جدتي عندما كنت طفلة ، كانت جدتي على استعداد لتقطيع الكزبرة ، لكنني أعتقد أنه من الملائم حمل قطع صغيرة ).

  • اغسل الفلفل الحار وأزل السيقان واقطعها (هذا لا يختبر مهارة السكين ، من الأفضل أن تكون أوسع).

  • اغسل الثوم المعمر وقطعه إلى بصل أخضر مفروم (يمكنك أيضًا توسيعه) واتركه جانبًا

  • حفنة صغيرة من جلود الروبيان (يجب أن تكون يد صغيرة! لا تضع الكثير من جلود الجمبري في المقام الأول لأن قشر الجمبري مالح في المقام الأول ، لذلك فهو فقط من أجل المذاق.) إذا كنت تعاني من حساسية من جلود الروبيان ، فلا تضعها

  • ضعي جميع المكونات المفرومة أعلاه في وعاء كبير ، واسكبي الصلصة المهروسة حديثًا في وعاء كبير يحتوي على الثوم المعمر والفلفل والكزبرة وجلود الروبيان واخلطيهم جيدًا! إنه اختيار جيد سواء كان طبقًا جانبيًا أو عصيدة. لا يزال الأمر بسيطًا جدًا ، ويمكن أيضًا استخدامه كطبق تمهيدي لتعلم الطبخ!