الزهور فندان - الطعام الصيني

فائق السرعة تقنيات الأسلوب الزخرفي الحلويات الزهور البرية، وجعل الحلوى أكثر جمالا ذلك ~ مسحوق السكر 225G نشا الذرة 25G أوراق الجيلاتين 5G شيميزو 12.5G الخل الأبيض (بدلا من عصير الليمون). 2.5G الكحول (بدلا من استخدام المشروبات الكحولية المركزة) بضع قطرات أقراص سكرية (القابلة للذوبان الكحول) مع مسحوق قليلا
  • أولا، مسحوق السكر، نشا الذرة هي مختلطة ومنخول في وعاء الخلط، والاستعداد (النشا هو الخام، واذا كان الخوف من القضايا المتعلقة بسلامة الأغذية، يمكن وضعها في مسخن الفرن إلى درجة حرارة منخفضة من 80 درجة.] C خبز لمدة 10min، ولكن الاهتمام يجب أن تدفع ، وليس اللون)

  • تم سكب الخليط الماء والخل في حوض صغير، وطباخ لتسخين المياه أو سرعة منخفضة (60-80 درجة.] C) تسخين خليط كانت ساخنة لنحو 50 (وليس المغلي)

  • الماء البارد حتى أوراق الجيلاتين لينة ومقذوف تضاف إلى السائل في الخطوة 2، ومزيج مختلط اثنين

  • يضاف خليط من الخطوة 3 إلى الطحين في الخطوة 1، بعد خلط مع ملعقة مزيج أسفل طاولة العمليات، مع النخيل فرك العجينة بالتساوي مرة أخرى، حتى العجين لا معنى للفصل، حتى اللون الأبيض (عدم فرك على لأن الكثير من السكر البودرة، فرك المفرط تصبح لزجة)

  • في رش الإيجابية والسلبية القليل مسحوق عجينة السكر، ولفة العجين إلى سمك العجين حوالي 2mm في (لفة ذهابا وإيابا عندما تبادل حول الجوانب الإيجابية، وإطلاق سراح، كما يسمح للسمك أكثر اتساقا من العجين، ولفة العجين لا يمكن أن تكون رقيقة جدا، أو لاحقا يموت المشوهة بسهولة)

  • مع أقراص سكرية قذف يموت شكل الزهور المقطوفة في COUVERTURE

  • ضغط لقضاء السكر جيدة مباشرة على طبق مسطح الأنسب (الصورة هي دليل على خطأ، لأن الوقت محفوفة بالمخاطر السكر الزهور الناعمة للخروج من الشكل، اضغط مباشرة ذلك انطلاقا الأكثر أمانا في علبة مسطحة، صينية مسطحة ليس لديك الماء، ويمكن إطلاق سراح يرش قليلا النشا)

  • عدة قطرات من الكحول في وعاء صغير، إضافة مسحوق القليل من مزيج (يجب أن يكون مسحوق مقدار الخمور، رقيقة جدا، ثم نقطة أن ينتشر للخروج من الشكل عند مركز زهرة السكر، ليس من السهل الجاف)

  • وقد انخفض مسحوق في القليل من الرأس مع عيدان تناول الطعام، وهذه النقطة في وسط الزهور السكر، وضعت في مكان جيد التهوية لجعل السكر الزهور الجافة وتتصلب (ولكن أيضا للسماح الكحول أسرع تقلبا)، يمكن أن تكتمل السكر الديكور زهرة