مكونات

 

البطاطس

 

1

 

جزرة

 

نصف الجذر

 

أرز

 

1 وعاء

 

 إكسسوارات معجون كاري ، ملح ، ماء ، زيت الفول السوداني ، شرائح الزنجبيل ، 2 شريحة ثوم

 ممارسة أرز البطاطا بالكاري 1 قطع اللحم إلى قطع صغيرة ، من الأفضل استخدام بطن لحم الخنزير

2 قطعي البطاطس إلى قطع ، اشطفي النشا بالماء ، قشري واغسلي الجزر ، مقطّعة إلى قطع

3 ضعي كمية مناسبة من الزيت في القدر واطهيها حتى تصبح الحرارة 60

4 ابدئي المقلاة واقلي شرائح الثوم بالزيت ، أضيفي الجزر والبطاطس وقلبي حتى يتغير لونها.

5 ضعي اللحم في قطعة واقليه ، أضيفي كمية مناسبة من معجون الكاري ، قلبي بالتساوي

6 أضف الكمية المناسبة من الماء لتحضير البطاطس والجزر ، وأضف الكمية المناسبة من الملح وجمع العصير

7 قم بطهي الأرز مسبقًا على البخار ، وضع وعاء من الأرز الساخن على الطبق ، ورتب كاري البطاطس المقلية حول الأرز ، يمكنك رش بعض السمسم الأسود