"كعك القيام حقا فائقة شعبية، وعلينا أن نفعل أكثر من يوم واحد، ثم كومة كبيرة من الوجبات الخفيفة كانت جميع ذهبت. عند تناول الطعام هو في الحقيقة واحد من اختيار واحد، يبدو مثل الادمان ما يكفي من الطعام. المواد: المعجنات: زبدة 160G، 100G مسحوق السكر، 2G الملح والبيض 60G، صفار البيض، الحليب المجفف 30G، 300G دقيق الحشوة: القهوة ملء 250G الديكور السطحية: 1 صفار البيض، أسود كمية السمسم ". المكونات
- زبدة 160G
- مسحوق السكر 100G
- ملح 2G
- بيضة 60G
- صفار البيض 1
- مسحوق الحليب 30G
- أدنى من الغلوتين الطحين 300G
إكسسوارات
- القهوة حشو 250G
- صفار البيض A (سطح ديكور)
- بذور السمسم الأسود كمية مناسبة (الانتهاء من السطح)
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 صفار البيض المطلوب في وعاء صغير، وإثارة الاستعداد. -
2 الزبدة خففت في أوعية صغيرة في درجة حرارة الغرفة، وأضيف مسحوق السكر والملح. -
بعد الجلد 3 يدويا ل، خلاط كهربائي موحد كبير تحول إلى تمرير زبدة، لتفتيح لون، وحجم الدولة المتضخمة. -
4 نقاط 3-5 مرات يتم إضافة البيض. -
5 خفقت مع خفقت الكهربائية، والالتفات إلى كل تضطر إلى الانتظار لخليط البيض في الزبدة تماما قبل إضافة المقبل. -
6 فرزت الطحين والحليب المجفف. -
7 مجموع المزيج بالتساوي مع ملعقة إلى حالة مسحوق جاف يمكن أن ينظر إليه. -
8 في العجين في كيس، وضعت في الثلاجة مدة ساعة واحدة. -
المبردة 9 اتخاذ القرارات المناسبة العجين عجين بالتساوي في لفة كيس في ورقة تقريبا 5MM سميكة. -
10 تعجن ملء فرك جيد إلى شرائح، وقطع إلى طول المقابلة مع العجين. -
11 إلى مكان التعبئة على حافة العجين. -
وتوالت العجين 12 ملء اللفة التصاق. -
سطح فارغة 13 قطع في مفترق طرق، وبعد ذلك تعجن العجين الحشو ملفوفة اجهة؛ -
سطح فرك من التشكيل 14 تدريجيا يعد. -
ثم تقطع إلى 15 بوصة حجم مقطع. -
واجهتين 16 وضعت بالتتابع في فرن الفراغ. -
الطبقة السطحية 17 فرشاة من صفار البيض على سطح الفراغ، أسود كمية السمسم رش. -
لعموم 18 ثم يتم وضعها في منتصف الفرن المسخن مسبقا إلى "خبز الهواء" واسطة من الخبز في 160 درجة 15 إلى 20 دقيقة، والاهتمام أواخر تحول إلى الخارج الاتجاه الرأسي عموم. - 19 يمكن أن تكون مختومة خبز السماح لتبرد.
نصائح
1. إنتاج من أكبر، وتقريبا إلى نظرة مثل ما يقرب من ثلاثة، وفقا لاحتياجات نسبة لإنتاج الأعلاف؛ 2. العجين مما يجعل العملية، يجب الالتفات إلى خليط البيض وأضيف مع عدة مرات من العملية، وأيضا استخدام درجة حرارة الغرفة بروتين البيض والماء والنفط من أجل ظواهر فصل تجنب أثناء العملية؛ 3. حشو المشاركة، تولي اهتماما لالعجين وحشو تناسب محكم، وإلا فإن الوضع قد تظهر معزولة ملء الجلد عملية طول الظهر فرك.
