1. صب مسحوق الخميرة في الماء البارد ، استخدم عيدان تناول الطعام لتحويلها في اتجاه عقارب الساعة حتى تذوب تمامًا ، واتركها لمدة دقيقة تقريبًا.

2. نسكب السكر والملح في الدقيق ونخلط جيداً ، ثم نضيف ماء الخميرة على التوالي ، ونضيف أثناء العجن ، ونضيف ثلاث أو أربع مرات ، ونعجن الدقيق حتى يصبح ناعماً قليلاً ، ثم نضعه في وعاء ونغلقه بغلاف بلاستيكي دعه يقف لمدة 30 دقيقة.

3. أخرج العجينة وعجنها بقوة ، وعجنها في صليب ، ودلكها على تسعين درجة ، ودلكها على سطح أملس كما هو موضح في الشكل. (امسح بعض الدقيق إذا قمت بلصق يديك عند العجن)

4. لف قاعدة الكعك ببعض الدقيق وترتيبها بشكل منفصل.

5. أضف الماء البارد إلى الباخرة ، وتذكر استخدام الشاش المنقوع. ضع الكعك على البخار ، وقم بتغطيته بغطاء ، واتركه لمدة 30 دقيقة ، وحوالي 1 ساعة في الشتاء ، ثم البخار لمدة 25 دقيقة ، والخبز على البخار لمدة 15 دقيقة. بعد التبخير ، انتظر 3.4 دقائق قبل فتح القدر.

الكعك اللذيذ خارج المقلاة ~~~

لا لا لا لذيذ ولذيذ ~