المكونات

 

اللحوم الطازجة

 

250G

 

مرارة

 

500G

 

عش الغراب

 

30G

 

 النفط المواد المساعدة كمية مناسبة من النشا 3 ملاعق كمية كمية صلصة الصويا ملح كمية الزنجبيل من النبيذ البصل 4

 الفطر 1 الممارسات تختمر المريرة مع لحم الخنزير الطازج (نسبة الدهون جدا من 1: 2 المفضل)، واللحوم ذبح يسمى "الطين"، والفطر والبصل مقطعة إلى قطع صغيرة، والاستعداد.

2 قطع المر إلى أقسام، ويفضل أن حوالي 4 ~ 6cm وكل قطعة، إزالة البطيخ Piaozi، الماء المغلي خلال الفترة المريرة، ثم توضع في ماء بارد واستنزاف؛ الاستعداد؛

3 الفطر، البصل، صلصة الصويا والزيت والملح وكمية من معجون اللحوم في النبيذ، ويقلب حتى يتم امتصاص الماء تماما فوضى، في كمية من النشا مع التحريك المستمر حتى موحدة في اتجاه واحد.

يضاف 4 واحدا تلو جزء واحد إلى اللحم المر، في طبق، مع الزلابية بطريقة مماثلة؛

5 مع وعاء لغلي الماء، وهي جيدة المر محشوة في أقفاص، على النار المطبوخ حوالي 13 دقيقة لإزالة يغلي لذيذ!