المكونات

 

طحين

 

200G

 

 سواغ 40G 70G والمياه الجلد كريم الخميرة الجيل الثالث 3G 20G السكر

 الخبز الحليب نهج سكين 1 إعداد المواد: الطحين والسكر والخميرة والزبدة والماء معا أود

2 الدقيق الخميرة والسكر معا أسفل

3 مع التحريك مع عيدان تناول الطعام والدقيق وتصب السائل، الى اثارة نديفة

4 باليد حتى العجين على نحو سلس

5 الغلاف مع غلاف بلاستيكي ووضعها في مكان دافئ لتتخمر ضعف كبيرة، يمكنك كزة حفرة مع إصبع مغموسة في الطحين على العجينة، وثقب لا انهيار لا العجين المخمر التراجع كرمة هي جيدة

6 اتخذت بعد الغاز العادم من شقة العجين تقريب، مع تغطية غلاف بلاستيكي 10 دقيقة مستيقظا

7 العجين من قبل المتداول في ورقة مسطحة مستطيلة الشكل، والسطح من نقاطه يد الماء

8 من أعلى إلى السطح السفلي من ورقة مطوية، وتوالت لنفس سمك

9 من قطع مسطحة قليلا، صغيرة بسكين

ورقة شحوم 10 تحت وسادة أو فرشاة طبقة باخرة النفط الأخضر، وضعت وعاء يسخن، حوالي 20 دقيقة الحد الأقصى التخمير

العجين 2-11 أضعاف النسبة تقريبا مباشرة بعد فتح الماء البارد والبخار لمدة 10 دقائق ثم إيقاف الحرارة ويترك على نار خفيفة مدة 3 دقائق DECAP