"ممارسة بودنغ الكرمل بسيطة وطعم دقيق، والعطاء وحلوة، والمكون الرئيسي هو البيض والحليب، بالإضافة إلى طعم الكراميل الغنية جدا، حلوة ولكن ليس دهني أوه، إذا كانت الأسرة لديها مستخرج الفانيليا آخر إضافة بضع قطرات من خلاصة الفانيليا، وأعتقد أن طعم سيكون أفضل أوه. ها ها ها ها ها ~ حلوى بسيطة جدا، وأعتقد أنني حقا على حد سواء كسول والجشع أوه، بسيط ندرة وها لذيذ ~ القيام به ". المكونات
- حبيبات السكر 15 غراما
- بيض 2
- حليب 250ML
إكسسوارات
- الماء البارد 25 غراما
- الماء المغلي 20 غراما
- حلو طعم
- خبز الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
ومغلي 1 الكرمل. وعاء في الماء البارد والسكر، شعلة صغيرة، من دون اثارة في منتصف الطريق. -
تم طهيها 2 السائل لتظهر البني المحمر، إيقاف الحرارة عندما أستطيع ان أشم نكهة الكراميل، وسرعان ما صب الماء المغلي لخدمة الكراميل السائل الكرمل. -
3 الكراميل الساخن مع ملعقة في قارورة السائل، ثم ضربة خفيفة على الطاولة، والسماح للسائل الكراميل في تعبيد زجاجة، والوقوف جانبا. -
يضاف البيض ويخلط 4 تحريك الموقف السكر. الحليب في وعاء الحليب إلى نحو 80 درجة، وإيقاف الحرارة والسماح لتبرد ليست ساخنة. -
5 حليب بارد ببطء في البيض، صب مع التحريك حتى تنصهر تماما. -
6 الكسترد كان يذهب أكثر من الشاشة لجعلها أكثر سلاسة. -
القارورة التي تحتوي على 7 الكراميل السائل في المقلاة، وزجاجة سكب الحليب -
82CM ارتفاع المياه ومن ثم حقنها في المقلاة. -
9 توضع في فرن مسخن على 160 درجة تخبز لمدة 40 دقيقة.
نصائح
عند الطهي 1. الكراميل السائل، يجب أن لا يحرك. يجب أن تبرد 2. الحليب إلى درجة حرارة يست ساخنة قبل أن يتمكنوا من داخل البويضة، أو البيض، ووضع خليط البيض في والساخنة (I كان مذنب قليلا من هذا الخطأ اليوم). 3. الحلوى المطبوخة، والتقطت زجاجة تهتز قليلا، والشعور وطدت، ولكن متى سيتم شعرت تهز يرتجف قليلا، وقال خبز مينغ Buding. إذا تتحرك، أوضح تفحم قديمة جدا.
