أفخاذ الدجاج طرية من صدور الدجاج ، لذلك اخترت أفخاذ الدجاج. حلق العظام والجلد من أرجل الدجاج بسكين ومقص وغسلها. لقد استخدمت نصف فخذ الدجاج. ثم النرد.

نقع أفخاذ الدجاج بالملح وكمية مناسبة من الفلفل الأسود وملعقة من صلصة الصويا Donggu وملعقة من نبيذ الطبخ لمدة 10 دقائق.

قطع البطاطس والبصل.

تحضير الفلفل الأحمر والأخضر والجزر.

تُقطّع المكونات وتُترك جانباً. قطع ثلث الخضار المختلفة.

ضعي القليل من الزيت ، واقلي البطاطس على الجانبين إلى اللون البني الذهبي ، وأزيلي البطاطس بعد عبقها ، واتركيها جانباً.

ضعي الدجاج والبصل المتبّل في المقلاة واقليها حتى يتغير لون الدجاج. يمكن أن يجعل البصل الدجاج أكثر رقة.

ثم نسكب باقي الخضار والبطاطس معًا ونقلبها.

الطعم الحار المستخدم ، الطعم الأصلي ليس حارًا. اسكب الماء الساخن في المقلاة لمنع الدجاج من الشد. ثم أضف ثلاث قطع من كاري Baimeng Duo.

نسكب 30 جرام من الحليب النقي في جزئين لجعل حساء الكاري سميكًا.

أضف نصف ملعقة من معجون السمسم إلى الحساء.

اجمع العصير على النار حتى ترى طبق الدجاج مكشوفًا ، ويصبح الحساء أكثر سمكًا.

أرز الدجاج بالكاري المعطر جيد جدًا.