صورة لجميع المواد ، الفطر المنقوع في الشعر ، الاسكالوب المسحوق والنقع ، يتم تقشير الجمبري وإزالة الجلد (الجمبري مجمد ، الجلد لا يقهر وسهل التقشير) ، يترك رأس الجمبري بزيت الجمبري المسلوق ، ويتم غلي الأضلاع.

ضعي ملعقتين من الزيت في القدر ، ضعي قطعة من الزنجبيل لإزالة الرائحة السمكية ، أضيفي رأس الجمبري.

عند غلي زيت الروبيان ، ضعي الملح والسكر ومسحوق الفلفل الأبيض ونبيذ الطبخ في لحم الروبيان ، وكمية مسحوق الفلفل كافية لمصافحة اليد.

ضع المكونات الأخرى بجانب الروبيان في الكسرولة ، صب زيت الجمبري المسلوق ، أسقط قطرة من صلصة المحار ، إذا كنت تطبخ في قدر الضغط ، فمن المستحسن وضع الماء وفقًا لكمية 1: 5 ، أضعه في الطاجن ، لذلك الماء النسبة هي 1:10

بعد غليان النار ، أغلق الغطاء وغطيه واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا. افتح الغطاء وحركه لتجنب قدر المعجون (لن يكون قدر الضغط بهذه المشكلة). تطبخ لمدة ساعة ونصف تقريبًا ، ضع الروبيان المتبل ، افتح الغطاء واطهيه بعد 10 دقائق ، أطفئ النار واتركها على نار هادئة حتى يستيقظ الابن. إذا كان قدر الضغط ، ضع الروبيان واضغط على الطعام البارد وقم بإعادة تسخينه.

ضع البصل الأخضر في قاع الوعاء لاستخراج العصيدة الساخنة ، وأضف الكمية المناسبة من الملح حسب الذوق ، اكتمل وعاء من أضلاع لحم الخنزير الناعم وعصائر الروبيان