الكعك همبرغر - الطعام الصيني

"أسلوب الإنتاج هامبرغر الخبز الجنين هو في غاية البساطة. أكل هو أيضا مريحة، تتردد في إضافة القليل من اللحوم والخضروات وهذا هو لذيذ، وحسن أيضا لتناول الطعام أو أكل الخبز." المكونات

عالية من الغلوتين الطحين 500 غرام
بيض 1
خميرة 5 ز
زبدة 60 غراما

إكسسوارات

حليب 250 مل
ملح 3 ز
السكر الأبيض الناعم 40 غراما
بذور السمسم الأبيض 30 غراما

حلو طعم
مشوي الحرف
ساعات مستغرق وقتا طويلا
بسيط صعوبة

1 إعداد المواد الخام.
جميع المواد باستثناء 2 من الزبدة غير المملحة، وضعت الخبز الأبيض السمسم في الحوض. اختيار وأزرار الوجه. يعجن حتى سطح أملس من العجين (حوالي 20 دقيقة).
3 من الزبدة غير المملحة في برميل للعجن العجين لمواصلة سطح أملس، طبقة رقيقة يمكن سحب باليد.
4 التخمير الأول. ضعف حجم التخمير إلى العجين.
5 يسلب العجين من آلة الخبز. يعجن حتى تصريف الغاز.
6 العجين داخل متساوية في الحجم عشر.
7 خبز صغير العجين داخل الشكل، التخمير الثاني.
8 ضعف حجم التخمير، وكلها بيضة فرشاة السطح، رش بذور السمسم الأبيض.
9 أسفل النار، 170 درجة، وتخبز لمدة 20 دقيقة في الوسط.