"طحين القمح الكامل يحتوي على أكثر النخالة غنية بالمواد المغذية مثل العناصر النزرة والمعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية الأساسية، الخ لذلك، طحين القمح الكامل لديه وظيفة صحية أعلى الغذائية، وهذا أضاف الكثير من نخب القمح الكامل كريم خفيف ودقيق القمح الكامل والملمس الخشن، دسم، لذيذ وخيارات الإفطار المغذية. " المكونات
- طحين خبز القمح الكامل 270 غرام
- كريم الجلد 100 غرام
إكسسوارات
- حليب 60 غراما
- ملح 3 ز
- حبيبات السكر 50 غراما
- خميرة 4 ز
- بيض 1
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 المواد الخام. -
2 خلط جميع المكونات، يعجن الخبز آلة لإكمال. -
3 العجينة في مكان دافئ لانتظار التخمير. -
2،5-4 أضعاف العجين كبير. -
ينقسم 5 العجينة إلى 3 أجزاء من الغاز العادم، سمح للوقوف لمدة 15 دقيقة. -
6 لفة العجين. -
7 رأسا على عقب، مطوية. -
8 استدارة 90 درجة، ومرة أخرى طرح، الجرح حتى اقلبها. -
نخب 9 ضعت داخل منطقة الجزاء، والانتظار للتخمير. -
9 إرسالها إلى فارغة نخب 10 كاملة، وسطح صفار البيض فرشاة. -
سخن الفرن إلى 175 درجة 11، وانخفاض طبقة، والعلوي والسفلي تفحم لمدة 40 دقيقة. -
12 خبز الخبز العفن الافراج فورا والسماح لتبرد الصالحة للأكل. -
13 شرائح.
نصائح
مختلف فرن مستويات الطاقة المختلفة، وفقا للحالة الفعلية بمرونة ضبط الوقت الخبز ودرجة الحرارة.
