1. يتم تقشير الجزر وغسله بسكين مائل ومقطع إلى شرائح رقيقة ، ثم يتم قطع السكين العلوي إلى قطع وتوضع في وعاء للاستخدام.

2. قطع الرغوة والثوم ، وقطع البقدونس إلى أقسام.

3. يسكب الملح ، وجلوتامات أحادية الصوديوم ، والخل الأبيض ، وزيت السمسم ، والسكر ، والثوم على الجزر المبشور ، ويخلط جيدا.

4. يضاف الجزر إلى الطبق ويضاف الكزبرة للتقديم.