1. خسان وثلاث أو اثنين من براعم البامبو. شرائح براعم البامبو ، قطع خس موقد

2. شريحة براعم الخيزران ، كتلة قطع قطع الفرن

3. ربع أوزة مملحة ، نقع في الماء البارد لمدة أربع أو خمس ساعات لإزالة الطعم المالح الزائد ، إضافة الماء ، إضافة الينسون ، الزنجبيل ، نبيذ الأرز وطهي الطعام

4. يسخن الزيت ، يقلى البصل الأخضر والزنجبيل ، يقلب براعم البامبو المزدوجة لمدة أربع أو خمس دقائق ، يسكب الحساء الأصلي للأوز المملح ، يضاف نصف الماء ، بالقرب من موضع براعم الخيزران ، صب لحم الأوز المطبوخ ، يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج الخس ويضاف إليه جوهر الدجاج ويُرفع من المقلاة