"اشترى كندا كيس من دقيق القمح القوي، أدلى الدقيق نريد فقط أن يسجل عن هذا نخب ما هو خاص حول الإجراء العادي، والإجراء العادي أوه! قيام اثنين من الخبز المحمص، آلة الخبز العجين 20 دقيقة تضاف الزبدة بعد 20 دقيقة، والقفازات نموذج صلابة، ليس من السهل كسر ضيق، 50 غراما أو العجين المخمر قديمة جدا أقل من ساعة، والعجين المخمر الطحين من المعتاد مع أي درجة التخمير وجولة كاملة، والملمس، ويشعر لا مثيل لها، لا عجب الناس يقولون القمر من آه جولة الصيني! قائلا ابنه للدراسة في أستراليا شهر الصيام! اليوم، قناة الصغرى امتحان الرياضيات المرة الأولى التي خرج، وأعتقد أن هذا يجب أن تكون الأولى من نوعها درجة الكمال له في البلاد منذ رياض الأطفال إلى المرحلة الثانوية تاريخ التخرج لم يكن مثل هذا الحدث السعيد، المدرسة الابتدائية، لأول مرة الامتحان، وقال انه هو الأخير في العام الدراسي كله، ولكن والده كان يحمل له ابتسامة مهلا، المدرسة الإعدادية في خمس مدارس، وكثيرا ما انتقدت بشدة المعلمين كما تعلم بطيئة وحشية ومكانة الأيسر، حتى والدي جاء المعلم المأساوي مسؤولية كبيرة والاستجواب، ودفع حتى ترافق المدرسة، ودرجات الاختبار حتى أكثر إيلاما، في المدرسة الثانوية، في المنزل على الطبقات التحضيرية استراليا، المدرسين الاجانب في الغالب في أكثر من عامين، والأطفال على قدم وساق، وأقر بأن جامعة نيو ساوث ويلز، امتحان الرياضيات المدرسة الأولى، خارجا! تباين كبير، مذهلة، هو في الحقيقة القمر من الصينيين جولة ذلك؟ " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 500G
- حبيبات السكر 40G
- خميرة 5G
- شيميزو 280G
- ملح 6G
- مسحوق الحليب 20G
- زبدة 40G
- بيض 50G
- قديم العجين المخمر 50G
إكسسوارات
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
سمح 15 غرام من الخميرة، و 40 غراما من السكر الأبيض في حوض آلة الخبز، وتصب في 280 غرام من الماء على الوقوف مع عيدان تناول الطعام ضجة خمس دقائق، إضافة بيضة 500 غرام خبز الطحين و 20 غراما من مسحوق الحليب و 6 غرام من الصدارة وضعها الملح. -
2 قم بتشغيل برنامج العجين breadmaker 20 دقيقة و 40 غرام من الزبدة و 50 غراما العجين المخمر من العمر، -
3 خبز العجين فتح مرة أخرى البرنامج لمدة 20 دقائق والدقائق الخمس الأخيرة من إضافة كمية مناسبة من الزبيب، ويعجن العجين حتى مرحلة التوسع كاملة؛ -
4 افصل سلك الطاقة، مع تغطية غلاف بلاستيكي وثم ختم برميل محمصة غطاء، I تخمر أقل من ساعة. -
5 هذه المخمرة الدقيق العجين لإرسال مثل هذه الطريقة ...... -
6 إزالة العجين في العجين حصيرة، لا غاز العادم، والغاز العادم دون أوه! -
7 مباشرة إلى ستة أجزاء. -
8 بعد فرك تغطية جولة مع غلاف بلاستيكي، والاسترخاء لمدة 15 دقيقة، ولفة العجين صعبة للغاية ليست مفتوحة، وخففت لعشر دقائق أو لفة ليست مفتوحة، وخففت أخيرا خمس دقائق النمو لفة مجانا اللسان قوية؛ -
9 وجرح بالتتابع في شكل أسطواني، وعلى الجانب لفة ضغط حافة العجين، وهذه المرة لتجربة فائقة عالية الغلوتين الطحين التوتر كندا؛ -
تواصل غطاء والاسترخاء 1020 دقيقة، -
11 لفة مرة أخرى إلى مستطيل، الحافة السفلية من الهريس، نظرة على ذلك! لفة من الصعب العجين إلى حد ما، وأعتقد أن هذا العام صلابة من العجين الاسترخاء لن تتغير، أليس كذلك؟ يمكنك لفة فقط في القضية. -
12 بدوره توالت جميعا إلى أنبوبي، الذي قال إن الذين يريدون لفة 2-2،5 يتحول ذلك، ولكن أستطيع لفة فقط نعمة المتاعب للالتفاف ها! -
13 أنهى بالكاد، وأنا حقا خدم هذا النوع من الدقيق! -
نخب 14 في القالب، مع تغطية غلاف بلاستيكي. -
15 بدء الأكشاك التخمير الفرن، عرض 35 درجة، وضعت بجانب مربع من الماء الساخن (لا تقولوا لي أن أذكر الرطوبة، أنا لم تستخدم بيتي على أي حال التخمير دبابة في درجة حرارة الغرفة 20 درجة، علاوة على ذلك أنا لا أعرف ما يمكن قياس الاشياء الرطوبة الفرن)؛ -
التخمير يموت 16-80 كاملة. -
ربما بعد مشاهدة 17 خدمة الثانية نظرة الدهون، وعادة لا فرشاة البيض نخب أتطلع باهظة اليوم، وفرشاة السطح مع طبقة من البيض. -
وأتمنى للدرجة 175 فرن 18 إلى الطبقة المتوسطة الدنيا، حوالي 45 دقائق على النار (من أجل نسيان الذكريات أنسى دائما غطاء مع رقائق الألومنيوم، لذلك أعتقد أن من احباط غطاء لديها تم مروعة، مغطاة رقائق الألومنيوم مباشرة في الفرن بعد هذا الوقت) . - FIG 19 انتهى
-
FIG 20 انتهى -
FIG 21 انتهى
نصائح
أنا كان يبلغ من العمر العجين المخمر الخبز قبل مفرط طويلة، إلى 50G كل العجين الصغيرة في الفريزر، وجاء في كل مرة مع الخبز المصنوع من دون خميرة رئيس القديمة يمكن أن تعقد، أو مع 50 غ طحين و 25 غ ماء، 2 غرام من الخميرة مختلطة لتشكيل العجين، في الفريزر يمكن أن يكون خمس عشرة ساعة، وإذا الثلاجة بذل المزيد من الجهد استخدامها مع الاختيار.
