المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

 إكسسوارات 1 صفار البيض 1 شاحب كريم 100G حليب جوز الهند 80G السكر 65G وخميرة 80 جم ملح الجيل الثالث 3G 1G

 يتم تسخين الحليب يتوهم خبز جوز الهند إلى حوالي 1 نهج 35 درجة، إضافة الخميرة تقف بضع دقائق

سينضم 2 الحليب في الجهاز خميرة الخبز دلو، إلى البيض، إضافة 35 غراما من السكر، إضافة الطحين عالية من الغلوتين والملح

تم تعديل 3 إلى سريع والوجه والعتاد، بدءا محمصة

4 وبرنامج الجانبين تماما 40 دقيقة، ويمكن انسحبت من لفافة

تم تعديل التخمير إلى 5 مجموعة، يبدأ محمصة

6 التخمير إلى 2.5 أضعاف حجمها الأصلي

7 العجين العادم إلى الحجم المناسب، وغطت وترك الباقي لمدة 15 دقيقة

8 الجلد كريم، وصفار البيض، وجوز الهند والسكر 30 غرام، أثار مع الزي

9 وجوز الهند ملء العجين داخل إلى العديد من أجزاء، وشكل في الكرة

لفة العجين داخل رقاقة 10، في جوز الهند ملء

بعد 11 التفاف واللسان النمو لفة بسكين في زاوية وبلطف قطع مفتوحة وفم صغير

دخلت دائرة في FIG 12، التخمير الثانوية إلى ضعف حجم الأصلي

13 في وسط الفرن، بانخفاض نار 180 درجة وتخبز مدة 15 دقيقة أو خبز