"سام الشمس هي واحدة من دونجباي الكلاسيكية، وتناول الاطارات مئة. هذا الطبق هو ممارسة شائعة لانتاج كل النفط، دهني جدا لتناول الطعام حتى بعض العبء، وبعد هذه الممارسات حرق الأولى لاثارة سام سون بسيطة، وكميات أقل من النفط، ولكن أيضا للاحتفاظ نكهة جديدة سميكة الأصلية سام الشمس ". المكونات
- باذنجان 2
- البطاطس 1
- الفلفل الأخضر 1
إكسسوارات
- بصل 5 ز
- زنجبيل 5 ز
- ثوم 10 غراما
- ملح 2 ز
- صلصة المحار 15 غراما
- طعم صلصة الصويا الطازجة جدا 20 غراما
- سكر 5 ز
- صلصة الصويا قليلا
- الفلفل الأبيض قليلا
- الماء والنشا قليلا
- مسحوق الدجاج 3 ز
- زيت السمسم نصف ملعقة صغيرة
- مالح طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد المكونات. -
2 البطاطا، مقطعة إلى قطع الفرن الباذنجان والفلفل الأخضر ومقطعة إلى قطع صغيرة، والبصل، الزنجبيل، الثوم، مقطعة إلى قطع صغيرة. -
3 الباذنجان ويرش قليلا الدقيق واقعة، وسوف تأكل أقل عند اتخاذ النفط والطحين، وليس أكثر من اللازم. -
4 مسطحة القاع من وعاء وعاء وضعت طبقة من النفط الى البطاطس المقلية وليو تشنغ الحرارة، بحيث البطاطا الايماء عموم يسخن بالتساوي، إلى أن البطاطس المقلية في الخارجي شفاف، والمظهر أصعب قليلا، لونها بنيا ذهبيا الجوانب الأربعة يمكن أن تغنى بها. -
5 مع الباذنجان المقلي المتبقية، شنغ تقلى لونها بنيا ذهبيا. -
6 ووك النفط الحار والبصل إضافة، والزنجبيل، والثوم ضجة البخور. -
7 الفلفل وأضاف، 1 ملعقة طعام من صلصة المحار، صلصة الصويا، 2 ملعقة طعام نكهة جديدة جدا، وإثارة العطر إضافة الحساء Chaoshao أقل نصف. -
8 في البطاطا والباذنجان، ونصف ملعقة صغيرة من السكر، 3 غرامات من مسحوق الدجاج، إضافة القليل من اللون صلصة الصويا، وتحويل القلي النار لذيذ. -
9 في المقلاة قبل الفلفل الأخضر وزيت السمسم قليلا، والنشا، وحوالي 25 غرام من الماء ويقلب جيدا تحويل عموم. (الشكل الفني تنسى هذه الخطوة رصاصة واحدة.) -
10 طبق. والذوق هو عبق الأرز جدا.
نصائح
البطاطس المقلية والباذنجان عند درجة حرارة الزيت منخفضة جدا وسهلة للأكل النفط.
