الزبدة المذابة كتيمة

200G من الدقيق والزبدة 25G، والملح الجيل الثالث 3G، والخبز مسحوق، الخميرة، الحليب المجفف، مزيج الحليب ويعجن العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي، تثبيتهم لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ

30G من الطحين والزبدة المتبقية، دلك 2G الملح المعجنات، بينما الاحتياطية

خير أعقاب لفة طولية العجين Xianxiang

ثم يتم طي 1/3

ثم أضعاف أعلى 1/3

بدوره، أيضا لفة في الاتجاه الطولي، ما سبق خطوتين المتكررة، حتى العجين على نحو سلس

تاريخ المعجنات

طول لفة طولية

أو كرر الخطوة 5

كرر الخطوة 6

كرر الخطوات من 7،5،6،7 الخطوات التي تتكرر عدة مرات حتى تم دمج العجين المعجنات بالكامل في

لفة في ورقة مستطيلة

فرشاة بكرة المتداول على ثقوب مسمار

من خلال تقسيم الأسطوانة إلى قطع صغيرة

الخبز ورقة الخبز حصيرة، وقطع البسكويت مكدسة بدقة، في الفرن وترك الوقوف 10 الجرس

160 درجة الفرن لمدة 20 دقيقة