1. إعداد المواد.

2. ينقع الجيلاتين في الماء البارد ويوضع جانباً ، ويوضع السكر في كمية صغيرة من الماء ويغلى في القدر

3. ضع ماء السكر في سائل صفار البيض ، ضع أقل من خمسة ملليلتر من نبيذ القهوة ، ثم قم بتسخين الماء لخلطها بالتساوي.

4. يسكب محلول الجيلاتين المذاب في الماء العازل للحرارة في محلول صفار البيض ويسكبه ببطء. يمنع صفار البيض المسلوق.

5. جبنة الماسكاربون تكفي لتدور خمس أو ست مرات مع مضرب البيض الكهربائي في الحد الأدنى من التروس ، ولا يمكن ضربه كثيرًا ، ثم يخلط ماسكاربون صفائح الجيلاتين بالتساوي.

6. ثم امزج مسكرة صفائح الجيلاتين بالتساوي.

7. وزعي لوح الثلج ذو السرعة المنخفضة بالكريمة الخفيفة (في الطقس الحار) على ستة توزيعات ، ثم اخلطيه مع صفار بيض الماسكاربون في أجزاء ، وامزجي جيداً.

8. اغمس بسكويت الإصبع بسرعة في سائل القهوة ونبيذ القهوة. ضعي مطحنة الكيك.

9. بهذه الطريقة ، اغمس بسكويت الإصبع في سائل القهوة بسرعة ، وضعه في قالب الكيك ، ثم صب معجون الجبن.

10. ثم نضع طبقة من البسكويت المغطى بمشروب القهوة.

11. اسكب معجون الجبن المتبقي على الطبقة الثانية من بسكويت الأصابع ، املأ القالب وقم بتخفيفه ، ثم ضعه في الثلاجة للتبريد لأكثر من 8 ساعات.

12. بردت بين عشية وضحاها مباشرة ثم أخرجته على الطبقة التالية من مسحوق الكاكاو وزينته ببعض الفاصوليا الملونة.

13. قطع مفتوحة للأكل. . أضع المزيد ، ورائحة الكحول كافية.

14. تيراميسو مع حليب جوز الهند القلقاس جولة شاي بعد الظهر. .