1. إعداد جميع المكونات اللازمة.

2. البيض يأخذ صفار البيض وإضافة 10 غرامات من السكر ، والحفاظ على التقليب في الماء العازل للحرارة.

3. يحرك لمدة 6-7 دقائق ، حتى يصبح صفار البيض لزجاً ويخرجه ليبرد.

4. مسحوق الجيلاتين ورغوة الحليب.

5. أضف 20 جرامًا من الكريم الخفيف وخفقه حتى يصبح خفاقة البيض على شكل خطاف حاد. ضع الكريمة المخفوقة في الثلاجة واتركها جانبًا.

6. حرك الماء الجيلاتين المحفوظ جيدًا حتى لا يحتوي على جزيئات ، أخرجه واتركه يقف.

7. الجبن كريم ناعمة حتى تصبح ناعمة.

8. قم بإزالة جزء صغير من جبن الكريمة واخلط صفار البيض.

9. يسكب معجون الجبن المخلوط في باقي الجبن الكريمي ويخلط جيدا.

10. أخرج الكريمة المبردة من الثلاجة واسكبها في معجون الجبن الكريمي لخلطها جيداً.

11. وأخيرًا أضيفي محلول الجيلاتين واخلطي جيدًا ، معجون التيراميسو جاهز.

12. خذ قالبًا بحجم ستة بوصات وضع قطعة من الكعكة في الأسفل.

13. يسكب معجون التيراميسو على نحو سلس. ضع قطعة أخرى من الكعكة بدورها ، واسكب المعجون المتبقي ، وقم برجها بلطف مرتين ، وقم بتلطيفها. تغطى بغلاف بلاستيكي وتوضع في الثلاجة لتبرد لأكثر من 4 ساعات.

14. ضع جسمًا أسطوانيًا في أسفل القالب ، ثم نفخ الهواء الساخن حول القالب باستخدام منفاخ ، وسوف يسقط القالب ببطء.

15. رشي طبقة رقيقة من مسحوق السكر المقاوم للرطوبة أولاً ، ثم رشي طبقة من مسحوق الكاكاو ، وأخيراً ضعي الأزهار على القالب ، ورشي طبقة من مسحوق السكر بخفة ، ثم أزيلي الأزهار برفق.

16. هل تبدو جميلة؟

17. ظهور قطع ~