المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

240G

 

سكر

 

50G

 

زبدة

 

30G

 

حليب

 

100G

 

خميرة

 

4.5G

 

بيضة

 

50G

 

توت بري

 

50G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

80G

 

زبدة

 

50G

 

بيضة

 

20G

 

 مسحوق السكر 20G الملح اكسسوارات 2G

 [فو بو Cuixing خبز كيس المعجنات] التوت البري التوت البري مرنغ لم النهج الأول 1: التوت البري المفروم المطلوبة فقاعات صغيرة مصنوعة حول العديد من الخمور والنبيذ ينضب

وأضيف 2 مع السكر زبدة الجليد بعد مسحوق متجانس تمرير منخفض

3 لفة الخلفية أضاف موحد التوت البري

كان منقع 4 المعجنات جميع المواد مع أكياس بلاستيكية لتقف تثبيت الثلاجة

5 المواد في آلة الخبز (مسحوق ارتفاع 120 غرام، 100 غرام من الحليب و 20 غراما من السكر، 4 ز الخميرة)

6 التخمير 2.5 أضعاف، يبدو قليلا مثل العسل

7 بحيث دوران المواد محمصة من الغاز العادم، جنبا إلى جنب مع توقف في (زبدة باستثناء) مادة المضيف

بعد إضافة الزبدة العجين المادي 8 مزيج موحد

9 مزيج من المواد غشاء

10 أخذ محمصة داخل خزان التخمير الثلاجة 2.5 مرات أكبر

11 مربع الداخلية مرة أخرى في محمصة، يبدأ، والسماح للغازات العادم العجين، والوقوف لمدة 30 دقيقة 12 مادة مرنغ التوت البري من كل العجين إلى 6 أجزاء متساوية

13 لأخذ العجين مضغوط، سمح للوقوف لمدة 10 دقيقة

14 لإغلاق دائرة من العجين

15 التوت البري المعجنات ذهابا ورقة المادية لفة، ووضع العجين دائرة مغلقة

16 على ورقة ملفوفة توري المعجنات العجين بسكين على خطوط الماس خدش

17 القيام كيس المعجنات التوت البري في التخمير الثلاجة

18 أن يكون 1.5 أضعاف العجين كبير، اتخذت قليلا دافئة، وأشر البيض تقفي فوق

فرن 19 قبل 200 درجة، وعموم الأوسط في الفرن، ورفض النار 180 درجة، على بعد حوالى 20 دقيقة لخبز الخبز أخرجت إلى درجة حرارة الغرفة والمواد الغذائية الجافة