المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

80G

 

 اكسسوارات 40ML 40ML الزيتون النفط الحليب 80G السكر الناعم 4 بيضات، وكمية الفول السوداني الصحيح

 إضافة الكعك نكهة ممارسة غرامة السكر 20G 1 صفار البيض وزيت الزيتون والحليب وتخلط جيدا.

2 ينخل الدقيق ثلاث مرات، صب صفار البيض.

3 تحريك حتى سلس صفار البيض معجون دون الجسيمات غرامة.

4 البروتين هو عين السمكة حجم ثقب، تمت إضافة السكر 20G.

5 البروتين في كثافة الثقوب، ثم يضاف السكر 20G.

كان 6 البروتين الدولة سميكة قليلا، وأضاف السكر الماضي إلى 20G.

7 الكفاح من أجل أن تكون قادرة على سحب منحنى حاد على ذلك.

8 المضافة في ثلاثة أجزاء في بروتين البيض صفار البيض معجون. الطريقة المختلطة مع تقييد خلط بالتساوي.

9 صب الخليط في كيس الأنابيب المعدة.

10 للضغط الخليط في قالب في درج الورق، 7 كاملة. رسم في الكأس مع لفات مسواك القضاء على فقاعات الهواء.

11 باعتبارها تجميل، رش معتدلة مع الفول السوداني يسحق أو الجوز المفروم. في مسخن الفرن. 170 درجة. الوسط. تخبز لمدة 20 دقيقة.

بعد 12 إصداره مع القالب، من على ارتفاع حوالي 25CM، انخفضت كثافة طبيعية هبوطا عدة مرات. (خبز كعكة مثالية لا يتراجع، هذه الخطوة مهمة جدا)