المكونات

 

جبن كريمة

 

130G

 

زبدة

 

80G

 

صفار البيض

 

8

 

بروتين

 

8

 

حليب

 

150ML

 

طحين كعكة

 

120G

 

 سواغ الدقيق 40G 80G والسكر

 الياباني نهج الجبن خفيف يأخذ مواد احتياطية جيدة ووزنه.

تم إضافة 270G الأبيض الرمال 3 البروتين في السكر وضربت حتى الرغوة الجافة.

3 الجبن والزبدة مع وعاء كبير.

وأضيف 410G السكر الأبيض، يسخن في حمام مائي حتى الزبدة المذابة تماما والجبن.

5 ويقلب الجبن الزبدة لصق.

سكب 61/3 صفار زبدة معجون الجبن، وإثارة.

7 ثم ما تبقى من 2/3 من صفار البيض صب نصف زبدة معجون الجبن، وإثارة.

8 أخيرا إلى بقية صفار البيض إلى عجينة صفار الزبدة والجبن، وإثارة بدقة.

طحين 9 فرزت والدقيق كعكة

يحرك ببطء خفقت 10

وأضاف 11 إلى الحليب 150ML

12 مزيج جيد.

13 أخذ نصف مرنغ داخل الخليط، وتخلط جيدا.

14 ثم تصب في مرنغ المتبقية. 15 مزيج تماما جيدا

تم صب 16 الخليط في القالب 10 بوصة

17 في مسخن الفرن، 135 درجة، خبز والبخار لمدة 100 دقيقة (بالتوقيت كمرجع فقط، وفقا لوقتهم خاصة بك أو تعيين الفرن، بعد كل شيء، مختلفة لكل فرن)

18 رأسا على عقب يخبز على الشبكة

السماح لتبرد 19 بعد تجريد

20 قطع القطع التي سوف يتمتع الأكل.