المكونات

 

زبدة

 

75G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

160G

 

زبدة

 

60G

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

150G

 

سكر

 

15G

 

ماء

 

70G

 

 اكسسوارات الفاصوليا الحمراء لصق ل 320g صفار البيض 16 صفار البيض كمية مناسبة من الأسود كمية السمسم مناسبا من الخمور

 الكعك الفاصوليا الحمراء ممارسات إعداد الطعام صفار البيض 1

2 صفار فرشاة بعض البيض رشها، في مسخن الفرن، 180 درجة خبز لمدة 15 دقيقة.

3 الفول لصق يسمى 20G جيد، واتخاذ الحية المطبوخة صفار البيض ملفوفة.

4 بالتتابع التفاف، والاستعداد.

5 المعجنات والزبدة خففت وخليط الدقيق تعجن معا، لتشكيل العجين.

6 الماء والعجين الزيت والزبدة السلع الناعمة، مسحوق عالية والسكر والماء يعجن العجين.

7 واسمحوا الوقوف لمدة 20 دقيقة.

8 بعد الانتهاء من الاسترخاء، والماء والعجين النفط على شكل كرة صغيرة من العجين 19G. 15G إلى العجين المعجنات.

9 خذ حقيبة المياه والنفط المعجنات الحية، اسكت، ملفوفة بشكل تسلسلي.

بعد 10 لفة تسطيح إلى شرائح

11 طوى

12 ثم لفة إلى شرائح

13 طوى مرة أخرى

14 اسكت، والراحة لمدة 15 دقيقة.

بعد 15 جيدة للاسترخاء، واتخاذ بالارض، ملفوفة صفار البيض في منتصف سطح الرمال الحمراء. 16 حزمة ضيقة مغلقة الى

في الفرن 17، سطح طبقة الفرشاة من صفار البيض.

بعد 18 صفار البيض وغيرها الجافة، ومعطف آخر.

19 يرش القليل من بذور السمسم الأسود

20 في منتصف فرن محمى على حرارة 190 درجة خبز 25-30 دقيقة.

21 صدر

22 قطع، مستوى جدا، وذوق كبير.