تحضير الكوسا والبيض

تمزيقه كوسة الجلد أو قطع خيوط (جزء بالقرب من الجلد، واللون الأخضر، المقلية من نظرة أفضل)

إضافة القليل من الملح والماء ويحرك مخلل

وضع مقلاة الزيت ويقلى عن الغرب خلوصي،

المقلية تحيط القرعيات الغربية دائرية

فاز في البيض، والصغيرة من جانب والنار المقلي

رش قليلا من الفلفل الأسود ونقل إلى لوحة